Kookboek: Vegan Delight

Deze maand doen er weer veel lezers mee met de Vegan Challenge. Ik heb vaak de vraag gehad of ik er deze keer ook weer aan mee doe. Nee, toch maar niet. Ik heb inmiddels wel mijn draai gevonden in wat voor mij een fijne balans is qua vegetarisch en plantaardig eten. Die balans heb mede ik gevonden door een aantal keer de vegan challenge aan te gaan. Ik kwam er achter dat elke dag zuivel en eieren niet iets is waar ik me oké bij voel. Maar elke dag 100% veganistisch eten óók niet. Ik heb wat dat betreft een fijne middenweg te pakken. En kookboeken zoals Vegan Delight helpen daar zeker aan mee! In deze review lees je meer over dit nieuwste kookboek van Saskia Roeda.

vegan delightvegan delight

Vegan Delight

Vegan Delight is een kookboek met 50 súpergezonde recepten. In het voorwoord wordt belooft dat het gaat om recepten die in een handomdraai klaar zijn zonder dat je gebruik hoeft te maken van ingewikkelde keukenapparaten. Dat klopt, met een snijplank, scherp mes en een blender kom je een heel eind! Het kookboek is echt gericht op gezond eten, je fitter voelen, detoxen en wellicht zelfs een aantal kilo’s kwijt raken. Niet helemaal mijn type boek wat dat betreft. Alhoewel gezond eten zeker wel mijn interesse heeft, ik vind gezond eten ook gewoon heel leuk en lekker! Maar afvallen en detoxen, nee, daar heb ik dan weer niets mee. Toch wilde ik dit boek graag voor jullie reviewen, want ik weet dat er genoeg mensen zijn die graag gezonder en vaker plantaardig willen eten, maar dit best lastig vinden. Dan is dit een handig, overzichtelijk kookboek.

vegan delight

Inhoud

Vegan Delight begint met een voorwoord waarin Saskia vertelt over de voordelen van plantaardig eten, waar haar kookboek zich op richt en oorsprong van de gerechten. Ze schrijft dat ze groot fan is van raw eten, je vindt dan ook veel raw recepten in haar boek. Maar er staan ook warme gerechten in, we wonen tenslotte in Nederland waar mensen ook behoefte hebben aan warm, vullend voedsel door het klimaat. De dinergerechten zijn gebaseerd op de ayurvedische keuken. Het kookboek heeft in die zin een hoog hippie-gehalte als ik het zo lees. Houd ik wel van! Vervolgens geeft ze 10 gouden regels voor een ‘gezond, slank en vitaal leven’ en vind je een heus detoxplan. Het vegan-detoxplan heeft als doel je meer energie te geven, je gezondheid te geven en af te vallen. De recepten bestaan uit de hoofdstukken: shakes en sapjes, ontbijt, lunch, diner, dessert; elk hoofdstuk bevat precies tien recepten. Met de mooiste, kleurrijke foto’s! Achterin het boek vind je ten slotte een overzichtelijk register om snel recepten terug te vinden.

vegan delight vegan delight

Recepten

Ondanks dat het om makkelijk te maken recepten gaat, vind je ook zeker verrassende recepten in dit boek. Denk aan: een hartig taartje met een bodem van boekweitgrutten of abrikozenbrood met gierst. Wat mij vooral opvalt is dat het allemaal erg lichte gerechten zijn. Dat is iets wat ik vaak lekker vind als lunch of in hartje zomer, maar als avondeten kan ik niet leven op wat witlofschuitjes of twee Thaise wraps. Mocht je júist op zoek zijn naar dit soort lichte gerechten, dan heb je veel aan dit kookboek. Wel moet je er rekening mee houden dat je bij veel recepten ingrediënten uit de natuurwinkel nodig hebt. Al hebben de meeste supermarkten tegenwoordig wel een apart schap met natuurproducten waar je al veel zou kunnen vinden.

vegan delight

#healthy

Word jij wild van gluten- en lactosevrije taartjes, groene juices en zet jij bij al jouw eetfoto’s op Instagram de hashtag #healthy? Dan is dit boek voor jou zeker een aanrader. Ook als je in het proces zit om gezonder te gaan eten, kan dit boek fijne inspiratie bieden. Maar krijg je alleen al de kriebels van het woord ‘detox’, dan zou ik hem vooral laten liggen en nog een zak M&M’s opentrekken.

Vegan Delight is o.a. hier te koop voor 19,95 euro.

vegan delight

Deze review is geschreven aan de hand van een recensie-exemplaar dat ik heb gekregen
en bevat affiliatelinks. Lees mijn disclaimer voor meer info.

Laat een reactie achter:

Geef een reactie

12 reacties op “Kookboek: Vegan Delight

  1. Marije

    Voor de zomer klinkt het als leuke inspiratie en feit dat het “makkelijke” gerechten zijn spreekt mij zeker aan.

  2. Demi

    Klinkt als een erg leuk boek en ’t ziet er ook nog ’s prachtig uit. Ideaal dat je al ver kunt komen zonder ingewikkelde keukenapparatuur, daar hou ik wel van 🙂

  3. Iris

    Het is precies wat je zelf zegt: lekker voor lunches of iets dergelijks, maar voor het avondeten zou ik andere dingen maken.

    • Iris

      Ja precies, ik ook hoor! Maar het ligt er ook maar net aan waar je van houdt natuurlijk. Ik denk dat het voor in hartje zomer ook wel lekker is als avondeten 😀

  4. Anna

    Fijn dat je er toch iets over schrijft, al sluit het niet helemaal aan bij de doelen die jij hebt met eten (afvallen/detoxen). Het lijkt me wel een fijn boek. Wel goed om te weten dat er lichte recepten instaan. Misschien niet altijd voldoende, maar wel ideaal voor de zomer die eraan komt (dan heb ik nooit zoveel honger).

  5. Handige review! Ik heb dit boek zelf nog niet aangeschaft en dat is eigenlijk precies om wat jij beschrijft: van twee witlofschuitjes kan ik niet leven, hihi. Maar als lunch dan wel weer prima! Of als snack :p

  6. Linda

    Wat een goede, duidelijke review, daar houd ik van. Ik weet niet of dit boek wat voor mij is, ik trek die zak M&M’s Wel open. 😀 en met een kopje thee erbij is het, het perfecte moment om een boek als dit eens lekker door te kijken.

  7. Selma

    Wat een mooie foto’s in dat boek! Wel jammer dat vegan meteen weer aan het wetenschappelijk totaal ongefundeerde detoxen gekoppeld wordt 🙁

  8. Judith

    Zou je ook meer willen schrijven/vertellen over hoe die balans er voor jou uitziet? Zowel qua ideeen als concreet in een dag of week? Ik zoek die balans namelijk ook 🙂

Door de site te te blijven gebruiken, ga je akkoord met het gebruik van cookies waarmee gegevens worden verzameld, gebruikt en gedeeld. Meer informatie

We gebruiken cookies om content en advertenties te personaliseren, om functies voor social media te bieden en om ons websiteverkeer te analyseren. Ook delen we informatie over uw gebruik van onze site met onze partners voor social media, adverteren en analyse. Deze partners kunnen deze gegevens combineren met andere informatie die u aan ze heeft verstrekt of die ze hebben verzameld op basis van uw gebruik van hun services De cookie-instellingen op ikbenirisniet.nl zijn ingesteld op 'toestaan cookies'. Als je doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van de cookie-instellingen of klikt op "Accepteren", ga je akkoord met deze instellingen.

Sluiten