We worden al een tijdje doodgegooid met superfoods, dus ik zal je verder niet vervelen met gedetailleerde informatie over wat superfoods nu eigenlijk zijn. Kort gezegd: superfoods zijn natuurlijke voedingsmiddelen die grote hoeveelheden voedingsstoffen bevatten. De standaard superfoods die ik in huis heb zijn Chiazaad, Gojibessen en sinds kort ook Spirulina.
Toen ik vorige maand bezig was met de Vegan Challenge had ik het er soms wel wat moeilijk mee: geen kaas! Ik heb in mijn hele leven nog nooit een boterham met een plak kaas gegeten – alleen van het idee krijg ik al de rillingen – dus een echte kaasliefhebber ben ik niet. Wel […]
Waarschijnlijk is dit product onder de veganisten wel bekend, want het wordt vaak gebruikt in vegan gerechten als kaasvervanger of om het gerecht wat hartiger te maken. Zoals in dit veganistische gerecht met gnocchi, daar schreef ik al een klein stukje over edelgistvlokken, maar omdat ik het zulk fijn spul vind, wilde ik er ook […]
Het is nog maar een paar maanden geleden dat ik voor het eerst de Ekoplaza binnen liep, veel hippie producten zijn dus nog behoorlijk nieuw voor mij. Elke keer heb ik de neiging om alles wat ik nog niet ken in mijn winkelmandje te gooien, ook al lijkt het me nog zo goor of raar, […]
