Recept: One Pot Gnocchi met tomatensaus, mozzarella en cannellinibonen

Recept: One Pot Gnocchi

Bedankt voor je geduld, ik ben eindelijk hier met het langverwachte recept voor de one pot gnocchi! Dit recept is hoe ik het nu een paar keer heb gemaakt, maar mocht je toevallig net andere groenten in huis hebben, dan kan dat natuurlijk ook prima. In mijn ervaring kan dit recept niet snel mislukken. Wordt het […]

Recept: Voorjaarssoep met raapstelen en ei

Recept: Voorjaarssoep voor bij de paasbrunch

Ik kan mijn geluk niet op als Pasen nadert. Niet omdat ik nu zo erg van ontbijten houd. Of uitgebreid Pasen vier. Maar omdat overal konijntjes en hazen in de winkel liggen! Mooi voor mijn konijnenverzameling. Ook bij HEMA is er weer veel fijns te vinden, zoals de vele soorten paaseitjes (mét UTZ-keurmerk) waar ik vorig […]

Recept: Vegan doperwtenspread

Recept: doperwtenspread met munt

Als je alle ingrediënten in huis hebt – en snel en efficiënt kan werken – staat deze doperwtenspread met vijf minuten op tafel! Lekker op brood. Of op een suikervrije rijstwafel als je een #fitgirl bent. Of als groentedip! Ik vind het ideaal om snel in elkaar te flansen als ik hummus- en pindakaasmoe ben. Doperwtjes […]

Recept: Gefrituurde tempeh

Recept: Gefrituurde tempeh

Je kan tempeh lichtjes stomen en op smaak brengen met een snufje glutensuikerolievrije kruiden. Plaats het met zorg in je #vegan #nourishing #buddhabowl. Leuk voor op Instagram, maar niet voor in je mond. Mijn advies (of eigenlijk het advies van Maris): frituur het in een halve liter dikke laag zonnebloemolie en het wordt wél lekker. In dit recept laat […]