Dit flanste ik van de week in elkaar toen ik honger had, jum!

Ingrediënten voor 1 tosti:

 2 sneetjes brood
 1 rode biet, gekookt en in plakjes gesneden
 1 tl honing
 1/4 tl tijm
 1 drupje (rode wijn)azijn
 1 drupje olijfolie
 Zachte geitenkaas
 Peper & Zout

Bereiding:

1. Snij de rode biet in plakjes en besmeer 1 sneetje brood royaal met de geitenkaas. Als je geitenkaas hebt die niet zacht genoeg is om te smeren, kan je het verkruimelen.

2. Meng de honing met de tijm, azijn, olie en peper & zout in een kommetje.

3. Beleg het brood met de plakjes rode biet en verdeel het honingmengsel er over. Leg het andere sneetje brood erop en verwarm in een tostiijzer of grill.

Eet smakelijk!