Recept: Tomaat & avocado salade

tomaat-avocado-salade

Een salade van tomaten en avocado, veel meer is het eigenlijk ook niet. Heel simpel en snel. En heel-heel lekker. Ik eet het de laatste paar weken vaak ’s avonds na het avondeten als ik weer zin krijg om te eten (altijd). Oh, en het is nog heel gezond ook! 

Ingrediënten:

mint-hartje 2 rijpe tomaten
mint-hartje 1 eetrijpe avocado
mint-hartje 1 eetlepel geroosterde sesamzaadjes
mint-hartje 1 eetlepel olijfolie
mint-hartje 1 keer knijpen in een halve citroen voor een klein beetje citroensap
mint-hartje peper & zout

Bereiding:

Snij de tomaten en de avocado in blokjes. Gooi dit in een schaal. Doe er wat geroosterde sesamzaadjes, olijfolie en citroensap bij. Breng op smaak met wat peper en zout. Ga in het zonnetje zitten. Eet alles op en geniet heel intens.

tomaat-avocado-salade

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

29 reacties op “Recept: Tomaat & avocado salade

  1. Nadine schreef:

    Deze combinatie ken ik nog niet. Maak zelf ook regelmatig een tomaat avocado salade. Alleen als dressing doe ik dan wat balsamico olie en honing met wat peper en zout. Ook erg lekker en super makkelijk!

    | Reageer op deze reactie
  2. Aline schreef:

    Jaaaa mijn favoriet! Het allerlekkerst vind ik het nog om het op een vers afgebakken bruin biologisch pistoletje te doen. YUM.

    | Reageer op deze reactie
  3. Liliane schreef:

    Ok, in eerste instantie dacht ik even dat het aardbeien waren.
    Na ons Twitter-gesprek denk ik nu echt dat ik in de maling wordt genomen door mijn eigen hoofd ;P

    | Reageer op deze reactie
    1. Harrie schreef:

      Laat die #*@ z’n eigen voer klaarmaken, incl. de boodschappen, NIKS mee te maken!

      | Reageer op deze reactie
      1. iris schreef:

        Graag een beetje respect voor alle lezers hier, anders zou ik toch echt over moeten gaan op een block.

        | Reageer op deze reactie
      2. Harrie schreef:

        Sorry voor deze verkeerde opmerking, was een grapje. Ik maak telkens foute grappen.

        | Reageer op deze reactie
  4. Rosanne schreef:

    Ik heb bijna exact hetzelfde gemaakt gisteren. Wat hou ik toch van avocado :). Smakelijk!

    | Reageer op deze reactie
  5. Karlijn schreef:

    Ziet er lekker uit. De combi kende ik nog niet, hoewel.. heb het wel eens samen in de sla gedaan. Maar deze wil ik zeker gaan proberen.

    | Reageer op deze reactie
  6. Linda schreef:

    Jummie, dat ziet er heerlijk uit! En zo makkelijk!
    Ga het zeker een keer proberen! 🙂

    | Reageer op deze reactie
  7. Annemijn schreef:

    Ik durf het bijna niet toe te geven maar ik heb nog nooit avocado gegeten. Ik zal het zo snel mogelijk doen want dit ziet er heel lekker uit!

    | Reageer op deze reactie
  8. Marike schreef:

    Haha, en geniet heel intens! 😉 Leuk geschreven Iris! Oh en ik heb volgens mij dezelfde borden, alleen is het gouden randje bij mij niet zo goud meer… 😉

    | Reageer op deze reactie
  9. Dude schreef:

    Dit is zo frikkin goed. Laatst nog iets dergelijks gemaakt.

    | Reageer op deze reactie
  10. T schreef:

    yum! dit is mijn weekend ontbijt/salade. Ik maak er een salsa saus bij

    | Reageer op deze reactie
  11. Sanne schreef:

    Dit is echt één van mijn lievelings salades geworden, simpel maar super lekker!
    Je recepten zijn sowieso echt een inspiratie voor me. Geen mega lange ingredientenlijsten en misschien daarom juist zo lekker 🙂 Zo dat moest ik even kwijt!

    | Reageer op deze reactie
  12. Pingback: 5x Zomerse Salades | IKBENIRISNIET
Back to Top