Pauline bracht onlangs haar nieuwe kookboek uit: Feel Good Food! Qua vormgeving lijkt het op haar vorige kookboek; hier was ik toen ook erg enthousiast over. Het is een kookboek dat ik er namelijk nog vaak bij pak. Ik heb er al véél uit gekookt en het wordt altijd lekker. Daarom was ik erg benieuwd of dit kookboek net zo leuk was. En of er weer net zo veel lekkere vegetarische recepten in zouden staan natuurlijk!

Uit Pauline’s Keuken

Pauline ken je vast wel van haar foodblog Uit Pauline’s Keuken die ze samen met haar zus Annika runt. Ik klik regelmatig door haar blog om lekkere, makkelijke recepten te vinden. Ik volg normaal eigenlijk alleen vegetarische foodblogs, maar voor Pauline maak ik graag een uitzondering. Ze heeft namelijk ook behoorlijk wat vega-recepten in haar receptenindex staan. Ik houd heel erg van haar stijl; fris, makkelijk en gezond zijn denk ik goede beschrijvingen van haar recepten.

Feel Good Food

Feel Good Food is Pauline’s derde kookboek. Het heeft grotendeels dezelfde indeling als haar vorige boek: een woord vooraf, handige tips & tricks en véél recepten overzichtelijk ingedeeld. In Feel Good Food vind je ook onder andere een saladewijzer, een healthy-hotspotlijst en een handig ‘cheat sheet’. Leuk! Haar kookboek is gevuld met mooie, lichte foodfoto’s waar je gelijk honger van krijgt.

Recepten

Vegetarische recepten worden aangegeven met een V-symbool. En gelukkig zie ik veel V-tjes verschijnen als ik door het boek blader. Ter illustratie: het hoofdstuk ‘diner’ bevat 25 recepten, 14 recepten zijn vegetarisch. En een aantal recepten die niet vegetarisch zijn, zijn makkelijk aan te passen. Door bijvoorbeeld vegetarische gehakt te gebruiken in plaats van rundergehakt of door een andere vervanger te kiezen. Daar ga ik sowieso veel kookplezier van hebben 

Ik heb de vegetarische filet americain uit Feel Good Food al gemaakt en die was superlekker. Deze staat als groentedip tussen de recepten, maar ik vond het ook heel lekker als broodbeleg. Dit recept komt overmorgen online zodat jullie het ook kunnen maken!

Feel Good Food is o.a. hier te koop voor 19,95 euro.

En een review van haar vorige kookboek kan je hier lezen.

Deze blogpost bevat een boek dat ik als recensie-exemplaar heb gekregen.
De links naar bol.com zijn affiliatelinks, bedankt voor je support! Lees mijn disclaimer voor meer info.