Recept: Courgette-spaghetti met avocadosaus

Het was afgelopen weekend zo zonnig dat ik direct zin kreeg in een lekker fris gerecht. Omdat ik nu een food processor heb (halleluja!!) wilde ik er graag courgette-spaghetti meemaken. En dat werd een groot succes, dit ga ik nog veel vaker maken. Het recept is een beetje een combinatie van de courgette-spaghetti van Uit Pauline’s Keuken en van Deliciously Ella. Ik ben lichtelijk geobsedeerd door de filmpjes van Deliciously Ella, ze is zo schattig en leuk, ik wil net zo als haar zijn.

courgette spaghetti recept

Lees de rest van dit artikel »

Vegan Challenge eetdagboek: week 3

Yes, ik ben over de helft! Dit gaat helemaal goed komen. Voor zover ik weet ging het de hele week goed wat betreft vegan eten. Het enige dierlijke dat ik per ongeluk heb gegeten was zo nu en dan een haar van Bunny von D omdat ik haar een kusje wilde geven. Maar dat geeft alleen maar aan dat ik juist een hele goede dierenvriend ben.

vegan eetdagboek

Lees de rest van dit artikel »

Help, mijn vriendje heeft een nieuwe telefoon

Ik heb niet zoveel met gadgets en per se het nieuwste van het nieuwste willen hebben. Mijn prehistorische Macbook valt elke dag minstens drie keer uit, maar ik vind het nu nog zonde om hem in te ruilen voor een nieuwe. (Update: gisteren viel die zeven keer uit, ik denk hier nu toch anders over.) Bij Steve is dat een heel ander verhaal, die koopt het liefst elke week een nieuwe telefoon. Vorige week kwam hij thuis met zijn nieuwe iPhone 6.

foto's maken met de iphone 6

Lees de rest van dit artikel »

Warm op de bank survival kit

Brr.. Het begint nu wel wat frisser te worden hè? Zo fijn vind ik dat. Een lekkere warme trui aan, de frisse lucht buiten, yes. Ik weiger alleen nog steeds om de verwarming aan te zetten. Daar moet het voor mij echt nog wel een heel stuk kouder voor worden. Ik wil het in ieder geval deze maand nog even uitstellen. Want als je die verwarming eenmaal een keer aan hebt geslingerd, wen je er ook direct aan. Ik zocht wat leuke spulletjes bij elkaar zodat je niet hoeft te koukleumen ondanks dat je verwarming niet op volle toeren draait!

herfst survival kit

Lees de rest van dit artikel »

Hippievoer: Wilmersburger kaasvervanger

Hippie Voer | IKBENIRISNIET

Wilmersburger, de holy grail van de vegan kaas, als ik menig veganist mag geloven. Ik was sceptisch. Ik houd namelijk niet zo van vervangers, omdat het vaak een slechte, chemische versie van het originele product is. Helemaal wanneer het om kaas gaat, want ik houd van kaas. De hartige smaak, de smeltende textuur. Ik was dus erg benieuwd naar de kaasvervanger van het Duitse merk Wilmersburger. Helemaal toen ik hoorde dat het gewoon bij de Jumbo werd verkocht. Ik probeerde het blok en de plakjes uit de Classic lijn.

wilmersburger review

Lees de rest van dit artikel »

Vegan Challenge eetdagboek: week 2

En daar gaan we weer, ook de tweede week van de Vegan Challenge is voorbij en ging dikke prima. Ik vond het deze week wel iets moeilijker worden, ik wilde namelijk heel graag een stukje Tony Chocolonely karamel-zeezout. Maar verder ging het goed. Ik maakte wel per ongeluk een misstap (en een minder-per-ongeluk-misstap), maar ik heb geen hamburger zitten wegbunkeren dus ik hoop dat de vegan police het mij vergeeft. Én ik hoop dat jullie het leuk vinden om weer mee te kijken wat ik allemaal heb gegeten de afgelopen week!

vegan eetdagboek collage

Lees de rest van dit artikel »